Rượu Vang Ý 18.5 Imperium Primitivo Di Manduria

Rượu Vang Ý 18.5 Imperium Primitivo Di Manduria

Add: 655 Lê thanh nghị – Tp Hải Dương Hotline: 0852 399 599

Rượu Vang Ý IMPERIUM 18,5 độ được làm từ những trái nho Primitivo được thu hoạch khá muộn, mục đích của việc này là giúp lượng đường tự nhiên trong nho đạt mức độ tối đa. Những cây nho có tuổi đời từ 60 năm trở lên mới đạt tiêu chí của nhà sản xuất và được trồng theo phương pháp Alberello- một phương pháp trồng cây bụi truyền thống ở Puglia-Ý. Những trái nho tươi ngon nhất sẽ được thu hoạch hoàn toàn bằng tay sau khi đã được để chín héo trên cây nhằm tích tụ lượng đường và các chất dinh dưỡng tốt nhất. Sau đó người ta ép hoặc nghiền nát để lấy phần nước cốt nho phục vụ cho quá trình lên men. Quá trình lên men được kiểm soát ở môi trường nhiệt độ nghiêm ngặt giúp rượu vang có được sự cân bằng phù hợp giữa độ cồn và lượng đường tự nhiên. Sau đó rượu được ủ 12 tháng trong các thùng gỗ sồi lớn, tiếp theo sẽ được ủ trong chai 12 tháng nữa mới được đem ra thị trường. Rượu Vang Ý IMPERIUM 18,5 độ có màu đỏ nâu sáng. Hương thơm là sự phức hợp của mứt quả và trái cây chín mọng, đào chín, mâm xôi, cherry chín đỏ,…Tannin của dòng rượu này rất mượt mà do được ngâm ủ kĩ trong thùng gỗ sồi. Nổi bật lên các nốt hương thơm của gia vị như tiêu đen xay, khói, bánh mì nướng,… Thật tuyệt vời khi kết hợp với thịt nướng, hoặc phomat trưởng thành.